Woran erkenne ich ein gutes Ei?

Iss Richtig: Eier

"Massen-Freilandhaltung funktioniert nicht" sagt Ernährungsexperte Udo Pollmer. Er ist zu Gast bei Tim Mälzer. Der Starkoch zeigt, was man aus Eiern kochen kann und klärt, ob das Bio-Ei hält, was es verspricht.

Die Deutschen lieben Eier. Jeder Bundesbürger isst jährlich im Durchschnitt 214 davon - Tendenz steigend. Was ist im Ei enthalten, wie gesund ist es und wie viele darf man essen - zu diesen und anderen Fragen begrüßt Tim Mälzer den Ernährungsexperten und Bestseller-Autoren Udo Pollmer. Gemeinsam räumen sie auf mit zahlreichen Mythen und Irrtümern rund ums Ei.

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