Schlechter Ruf - zu Recht?

Iss richtig: Kohlenhydrate

Unser Organismus könnte ohne Kohlenhydrate nicht funktionieren. Sie liefern die Energie, die wir brauchen, um Leistung zu erbringen. Und doch haben die Kohlenhydrate einen zunehmend schlechten Ruf. Zu Recht?

Sternekoch Alexander Herrmann zeigt, was sich Leichtes und Köstliches aus klassischen Sättigungsbeilagen zaubern lässt und erklärt, wie man sie optimal zubereitet. Zu Gast im Studio ist der Diplom-Ökotrophologe und Ernährungs-Coach Christian Frank. Gemeinsam räumen sie mit Irrtümern über Kohlenhydrate auf und enthüllen überraschende Geheimnisse, die Stärke, Zucker & Co. in sich bergen.

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