45 Min: Frisch auf den Tisch?

Die Wahrheit über Restaurants

Rührei aus dem Tetrapak, Wiener Schnitzel aus der Fabrik in Bukarest: Was in vielen deutschen Restaurants als "hausgemacht" bezeichnet wird, hat mit dem Kochhandwerk nichts mehr zu tun.
Der Einsatz von Convenience-Food ist schnell, personalsparend, günstig. Koch-Azubis reißen immer häufiger nur noch Tüten auf anstatt zu lernen, wie man selbst kocht. Die Doku von Julian Prahl zeigt den Niedergang der Kochkultur in deutschen Restaurants.
45 Min.
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NDR

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