Mit Leidenschaft zum Stern

Powerfrauen in der Küche

In Profiküchen sind Frauen eher die Ausnahme. Zu hart der Job, zu lang die Arbeitszeiten. Doch immer mehr Frauen dringen ein in die Männerdomäne, nehmen die Hektik in Kauf wegen ihrer Leidenschaft fürs Kochen.
Wer sich in den Sterneküchen dieser Welt einen Namen machen möchte, braucht ein dickes Fell. Der Job ist hart: Köche schuften in aufgeheizten Räumen, im Stehen in stets gebückter Haltung, nicht selten in 12-Stunden-Schichten oder länger. Und irgendwann stehen Köchinnen, anders als Köche, vor der Entscheidung: Karriere – oder Kind? SPIEGEL-TV-Autor Ralph Quinke portraitiert drei Frauen, die sich trotz aller Widrigkeiten für den Beruf der Köchin entschieden haben. Doch alle drei zahlen einen hohen Preis für ihre Leidenschaft.
2014
|
42 Min.

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