Von vegetarisch bis vegan

Iss richtig: Fleischlos glücklich

Rund 10 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch. Leckere Rezepte und Tipps auch für nicht eingefleischete Vegetarier zeigt Sternekoch Kolja Kleeberg in dieser Ausgabe von "Iss richtig".
Nach Gammelfleischskandalen, BSE und einer breiten Diskussion um Klima, Tierschutz und Moral werden immer mehr Menschen in Deutschland zu Vegetariern oder zu Veganern. Wie eine ausgewogene, fleischlose Ernährung aussehen kann, darüber redet der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg mit der renommierten Ökotrophologin Dorit Roeper.
51 Min.
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