Die Natur als Apotheke

Iss richtig: Heilkräuter

Sternekoch Alexander Hermann zeigt, mit welchen (Heil-)Kräutern er am liebsten in der Küche arbeitet. Außerdem verrät die Kräuterexpertin Regina Binder, welche Pflanzenstoffe wirklich etwas bringen.
Die Pharmaindustrie schickt Forscher in die Regenwälder, weil sie dort biochemische Stoffe in Pflanzen vermuten, aus denen sich wertvolle Medizin machen lässt. Gastgeber Alexander Herrmann spricht mit dem Ernährungscoach Christian Frank. Der Sternekoch zeigt, wie und mit welchen Kräutern er am liebsten in der Küche arbeitet. Außerdem verrät die Kräuterexpertin Regina Binder, welche Pflanzenstoffe von ihren Kunden am häufigsten verlangt werden und welche wirklich etwas bringen.
47 Min.
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