Ist Sterne-Küche Männersache?

Karriere als Köchin

Am heimischen Herd haben sie gewöhnlich das Sagen. Doch in Profiküchen spielen sie eher die Nebenrolle: Frauen. Doch immer mehr erobern eine Männerdomäne.
Wer sich in den Sterneküchen dieser Welt einen Namen machen möchte, braucht ein dickes Fell. Der Job ist hart: Köche schuften in aufgeheizten Räumen, im Stehen in stets gebückter Haltung, nicht selten in 12-Stunden-Schichten oder länger. Und irgendwann stehen Köchinnen, anders als Köche, vor der Entscheidung: Karriere – oder Kind? SPIEGEL-TV-Autor Ralph Quinke portraitiert drei Frauen, die sich trotz aller Widrigkeiten für den Beruf der Köchin entschieden haben. Doch alle drei zahlen einen hohen Preis für ihre Leidenschaft am Kochen.
2014
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22 Min.
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SPIEGEL TV

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